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眼外伤饮食调护
眼外伤是由于机械性、物理性、化学性等因素直接作用于眼部,引起眼的结构和功能损害。
眼外伤食物疗法:
三七鸡汤:生三七末6克,子鸡1只(约克)。常规整理鸡后,文火炖至熟烂,入姜、葱、盐调味,吃鸡与汤,每次用鸡汤冲服三七末2克,每日2-3次。
核桃枣杞鸡蛋羹:核桃仁(微炒去皮)克,红枣(去核)克,枸杞子克,与鲜猪肝克同切碎,放瓷盆中加少许水,隔水炖半小时后备用。每日取2~3汤匙,打入两个鸡蛋,加糖适量蒸为羹。有益肾补肝、养血明目的作用,可改善近视、视力减退及头昏健忘、腰膝酸软等症状。
花生瓜子枣豆糕:花生米克,南瓜子50克,红枣肉60克,黄豆粉30克,粳米粉克,与枣肉共捣为泥,再调入些面粉,加适量油与水,调匀做糕,蒸熟,一日吃完。可补脾益气、养血明目,改善近视、视物模糊、心悸气短、体虚便秘等症状。
人参远志饮:人参10克,远志30克,共杵为末,每包8克,每次1包,沸水冲泡代茶饮,连服7~10天。可益气养心、益智明目。
枸杞肉丝:枸杞克,猪瘦肉克,青笋(或玉兰片)10克,猪油克,各种佐料适量。将猪瘦肉洗净,切成6厘米左右的细丝,青笋也同样制作,枸杞子洗净。待油七成热时,放肉丝、笋丝煸炒,加入料酒、酱油、食盐、味精,放入枸杞,翻炒几下,淋入麻油即可。枸杞可滋补肝肾、润肺明目,猪肉富含蛋白质,两者共食,可使气血旺盛,营养眼内各组织。
祝您早日康复!